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主廚兼現(xiàn)場(chǎng)管理人員：
崗位職責(zé)：
A、負(fù)責(zé)食堂工作人員的工作調(diào)配，并對(duì)廚師及工作人員每天進(jìn)行考核登記，做到獎(jiǎng)罰分明；
B、維護(hù)食堂就餐秩序，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)就餐人員及工作人員之間矛盾及糾紛，妥善處理員工投訴事件；
C、食堂財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制食材成本，管理食材進(jìn)出賬；
D、月度盤(pán)點(diǎn)安排，總結(jié)每月食堂食材成本核算及成本控制，根據(jù)上月盤(pán)點(diǎn)情況，提交下月食材采購(gòu)清單；
任職要求：
1.25-50周歲，
2.掌握各種烹飪方法和調(diào)味技巧，熟練使用各種廚房工具及設(shè)備，根據(jù)食材的特點(diǎn)和用途，進(jìn)行切割、腌制、蒸煮、油炸等加工處理，確保食材的新鮮和健康。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí)，確保工作區(qū)域的清潔和整潔，遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定。
3.招1人，單休，深圳社保。